クチコミサイトで、愛情を込めて「変態大勝軒」と呼ばれている江戸川橋の大勝軒。「ばそカレー（カレーラーメン）」「ばそリタン（ナポリタンラーメン）」といったあまりに独創的なメニューで有名（だと思う）。『ラーメンより大切なもの』によると、大勝軒は、かつての東池袋本店で3ヵ月ほど研修を受ければ暖簾を分けてもらえたようで、そして独立後は自由というゆるやかな連帯しかないようだ。だから、このような独特のお店が生まれるのだろう。

今日、1年ぶりくらいに「ばそカレー」を食べた。こういう悪食系は猛烈に食べたくなるときがある。ダイエットをはじめて食の趣向が変わる前は、もっと頻繁に味の濃いボリューム系の食事を欲することがあった。最近はこういうガツン系の食事をとることが多いので、「ばそカレー」に胃や腸が驚いている感じがある。お腹を壊さないといいのだが。