久しぶりのラーメン。超久しぶりの“塩”ラーメンです。

昨年のゴールデンウィークにダイエットを始めて以来、めっきり食べる機会が少なくなったラーメン。しかし、今日は幕張で身体が冷えまくったので、帰宅後、前々から気になっていた近所のラーメン屋さん『音羽屋』へ。

なんの前情報を入手せずに訪れたので、券売機を見てびっくり。塩ラーメンだけしかないようです。いさぎよいですね。

僕が選んだのは、全部のせ980円。チャーシュー、玉子、自家製ラー油の辛子ネギなどのトッピングが、すべてセットになった塩ラーメン。

右の小さなお椀に盛られているのが、自家製ラー油の辛子ネギ。この自家製ラー油がけっこうな辛さなのですが、スープに辛子ネギを徐々にくわえながら食べると、だんだんと辛くなっていく過程を楽しめます。