松江出張時の夕食で、郷土料理を食べられる『てれすこ』という店に行った。カウンターにさまざまな食材が並び、食欲をそそられる店。 続きを読む
作成者別アーカイブ: ホリコシ ダイスケ
松江『きがる』『松本蕎麦店』（出雲蕎麦）
松江出張で出雲蕎麦を食べてきた。『きがる』と『松本蕎麦店』。『松本蕎麦店』は、NHK朝ドラの『だんだん』のセットが再現されている。 続きを読む
出西窯（しゅっさいがま）で登り窯の火入れを見てきた。
先週は島根出張があったので、1日延泊して出西窯を訪ねた。出西窯は、暮らしの道具に価値を見い出す「民芸」で有名な窯元。柳宗悦や柳宗理と関係が深いことでも知られる。 続きを読む
飲食店の宣伝にタウンメールが便利そうだ。
郵便局にタウンメールというサービスがあるそうだ。僕もこの記事を読むまで知らなかった。 続きを読む
あかぎマルシェに出店。野菜やジャムを販売してきた。
昨日（13日／日曜）は、赤城神社で開催された『あかぎマルシェ』にネマルカフェとして出店した。 続きを読む
関越自動車道『上里SAレストラン』（姫豚丼）
サービスエリア（SA）で食べた美味しい豚丼。姫豚とは埼玉のブランド豚らしい。ホームページにはこう書かれている。 続きを読む
長岡『フレンド喜多町店』（イタリアン〈新潟〉）
Yelpは食べログを倒せるか？
実名制口コミレビューサイトのYelpが日本でオープンするようだ。 続きを読む
『民俗学を学ぶ人のために』鳥越皓之
民俗学を学び始めた人向けの入門書。 続きを読む
神楽坂といえば白鷹。白鷹といえば伊勢神宮唯一の御料酒。
神楽坂の老舗飲食店は、日本酒の白鷹（はくたか）を出す店が多い。 続きを読む