『カルネヤ』からの帰宅途中に、『gohan』という器や雑貨のお店を発見。この3月にオープンしたお店らしい。入店してみると、瀬戸焼の馬の目皿などを販売していた。 続きを読む
カテゴリー別アーカイブ: カフェ
ムレスナティーを知っているか？
ヤスオさん（♀／ネマル店長）が「すごい紅茶」があると言って教えてくれた。ムレスナティーという紅茶である。すごく美味しいらしいのだが、すごいのは味ではなく、世界観だ。パッケージを見ていただきたい。
立花隆の『農協』を読んで、農家のあり方について改めて考えてみた。
このブログで農協の弊害について何度か書いたが、農協のことをどれだけ理解しているのかというと、たぶんそんなにちゃんと理解できていない。そこで一冊の本を読んでみた。知の巨人、立花隆が書いた『農協』。1980年の著作なのでデータ等は古いものだが、超小さな字で文庫本約400ページにわたって農協について論じている。
表参道『ル コンテ』（カフェ）
山田真萬から始まった器買い。
ネマルカフェでは、沖縄の読谷焼や栃木の益子焼の陶器を中心に、自分たちが気に入った器を使用している。お揃いの器ではなく、一つひとつ違う。だから、同じ角煮定食を注文した場合でも、その度に盛られている器が違うことになる。
飲食店がなくならない理由。
ネマルカフェがオープンした当初は、毎日、ランチタイムは僕がスタッフとして入っていた。注文を聞いて料理を運んで、また注文を聞いて料理を運んでというのを、声が低い三十路の男がやっていた。「カフェ」という言葉から連想されるスタッフ像とかけ離れていたが、他にやる人がいないので僕がやっていた。
手前どもの味噌づくり。
京都『さらさ西陣』（カフェ）
京都出張と、レトロ喫茶店や恵文社一乗寺店を巡る散歩。
2月22日（土）
20時ごろ京都着。取引先のカメラマンさんに取っていただいたホテルにチェックイン。夕飯は、フロントの人にオススメの店を聞き、ホテルの目の前にある『ニューエビスノ』へ。 続きを読む
