昨日、おとといで3つのカレーを試作した。 続きを読む
作成者別アーカイブ: ホリコシ ダイスケ
蕎麦を食べてるつもりが、うどんを食べてた。
体重管理とか栄養価のことを考えて、ここ1年はよく蕎麦を食べている。 続きを読む
またお尻が腫れた。粉瘤もしくは尻ニキビ。
ここ数日、お尻が痛い。まじで痛い。 続きを読む
完全セルフサービスのカフェを日本でできるだろうか。
アメリカのノースダコタ州(田舎)にある完全セルフサービスのカフェが人気だという。 続きを読む
牛込神楽坂『俺のフレンチ KAGURAZAKA』
『「俺のイタリアン」を生んだ男』尾崎弘之
ブックオフを創業して一大チェーンに育てあげ、不祥事によってブックオフを追放されたのちに『俺の〜』シリーズを立ち上げた坂本孝についての本。 続きを読む
4年後に向けて。
ワールドカップで、日本代表がグループリーグ敗退。 続きを読む
『ルールを変える思考法』を読んだ。お客様の「流動性」が必要なのは、飲食店とかも一緒だと思う。
川上量生さんの『ルールを変える思考法』を読んだ。川上さんは、ニコニコ動画の運営などを手がけるドワンゴの社長。 続きを読む
秋田〜岩手を巡る出張とジャージャー麺。
土曜日に秋田の大曲に入って取材。そのまま岩手の盛岡に移動。日曜は盛岡で取材があり、昨夜帰京した。 続きを読む